O Pobre Juan, conhecido por sua arquitetura rústica e ambiente aconchegante, trouxe a legítima parrilla argentina para São Paulo.
O restaurante oferece uma grande variedade de carnes importadas: Bife Ancho, Bife de Chorizo , Ojo de bife e ainda, o exclusivo Bife Pobre Juan.
Os acompanhamentos também fazem sucesso – papas souflê, batatas infladas e crocantes, disputam a preferência dos clientes habituès com a farofa de huevos e o arroz biro biro.
O toque final fica por conta das sobremesas preparadas com doce de leite Havanna, exclusividade do Pobre Juan: entre elas destacam-se a panqueca de doce de leite e o pettit gateau de doce de leite.