Corazón de la Madre: conheça o prato especial do Pobre Juan para o Dia das Mães

O Dia das Mães é sempre especial para as famílias brasileiras. Por isso, a cada ano, nós, do Pobre Juan, inovamos para proporcionar um momento especial às pessoas que desejam celebrar a data em um dos nossos restaurantes.

Para o Dia das Mães de 2021, a nossa chef Priscila Deus criou um menu muito especial, a partir de um corte extremamente macio e saboroso retirado do centro do bife ancho: o Corazón de la Madre, que recebe este nome, justamente, por o corte do bife ter um formato semelhante ao de um coração. Vale ressaltar que este menu estará disponível apenas no domingo, 09/05, e serve até duas pessoas.

 
Além deste corte especial do bife ancho, selado com manteiga de tomilho, o Corazón de la Madre possui acompanhamentos deliciosos. A começar pela Ensalada de Jamon, uma salada refrescante com mix de folhas, jamon, melão e um leve toque de redução de balsâmico, acrescido de mostarda dijon.

Por meio desse menu exclusivo do Dia das Mães, o Pobre Juan também disponibiliza a Farofa de Banana com crocante de Bacon, um acompanhamento agridoce que leva ervas frescas, e a Batata Gratin, uma porção cremosa de batatas cortadas finamente, cozidas no molho de queijo e gratinadas com gorgonzola e parmesão.

Como sobremesa, os clientes ainda poderão saborear um delicioso mousse de chocolate meio amargo, com calda de laranja, pistache e laranja desidratada na brasa.

“Desde pequenos, estamos acostumados a ouvir que num coração de mãe sempre cabe mais um. E, de fato, nossas mães mostram com palavras e atitudes o quanto o amor delas é infinito. Por isso, elaboramos este cardápio com todo o carinho que a sua família e, principalmente, a sua mãe merecem”, disse a chef Priscila Deus.

Quer oferecer um almoço ou um jantar inesquecível à sua mãe nesta data tão simbólica? Entre em contato agora mesmo com a unidade do Pobre Juan mais próxima da sua casa!

Aceitamos reservas - respeitando todos os protocolos sanitários no combate à Covid-19 - e também entregamos em domicílio! Estamos à disposição para atendê-lo conforme a sua preferência!